Spaghettis en Cocotte : une recette simple et savoureuse

Un plat tout-en-un facile à préparer

Les spaghettis en cocotte sont une solution parfaite pour un repas rapide, délicieux et sans tracas. Grâce à une cuisson unique dans une cocotte, cette recette conserve toutes les saveurs des ingrédients tout en offrant une texture onctueuse et un goût irrésistible.

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de spaghettis.
• 400 g de tomates concassées.
• 1 oignon, haché finement.
• 2 gousses d’ail, émincées.
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• 750 ml de bouillon de légumes ou de poulet.
• 1 cuillère à café d’origan séché.
• 1 cuillère à café de basilic séché.
• Sel et poivre, selon le goût.
• Parmesan râpé et feuilles de basilic frais, pour la garniture.

Étapes pour préparer les spaghettis en cocotte

1. Préparez la base aromatique

1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande cocotte à feu moyen.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et parfumés.

2. Ajoutez les spaghettis et le bouillon

1. Placez les spaghettis crus dans la cocotte, en les cassant si nécessaire pour qu’ils rentrent.
2. Versez le bouillon de légumes ou de poulet, puis ajoutez les tomates concassées, l’origan et le basilic. Mélangez bien pour enrober les pâtes.

3. Faites cuire les spaghettis

1. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter.
2. Remuez régulièrement pour éviter que les pâtes n’attachent au fond. Laissez cuire jusqu’à ce que les spaghettis soient al dente et que la sauce ait épaissi (environ 10 à 12 minutes).

4. Assaisonnez et servez

1. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts.
2. Servez chaud, parsemé de parmesan râpé et de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.

Astuces pour des spaghettis en cocotte parfaits

• Ajoutez des protéines : Vous pouvez incorporer des morceaux de poulet, des crevettes ou du tofu pour un plat encore plus complet.
• Variez les légumes : Ajoutez des courgettes, des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs et de couleurs.
• Contrôlez la texture : Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu plus de bouillon ou d’eau pendant la cuisson.

Pourquoi essayer cette recette ?

• Rapide et pratique : Tout cuit dans une seule cocotte, ce qui réduit le nettoyage et simplifie la préparation.
• Délicieusement réconfortant : Une recette pleine de saveurs et de chaleur pour des repas familiaux ou entre amis.
• Personnalisable : Adaptable selon vos goûts, vos envies ou les ingrédients disponibles.

Conclusion

Les spaghettis en cocotte sont un incontournable pour ceux qui recherchent un repas simple, rapide et savoureux. Avec ses ingrédients basiques et sa méthode de cuisson unique, ce plat ravira les papilles tout en vous simplifiant la vie. À tester dès aujourd’hui pour un dîner qui plaira à coup sûr !