Recette de Cookies Maison : moelleux et gourmands

Un plaisir simple et irrésistible

Les cookies maison, ces biscuits ronds et généreux, sont un véritable délice. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour un goûter en famille ou un moment gourmand entre amis. Découvrez notre recette simple et inratable pour des cookies moelleux à souhait.

Ingrédients pour 15 cookies

250 g de farine.
125 g de beurre mou.
150 g de sucre (mélange sucre blanc et cassonade pour plus de saveur).
1 œuf.
1 cuillère à café de levure chimique.
1 pincée de sel.
150 g de pépites de chocolat (ou morceaux de chocolat au choix).
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel).

Étapes pour préparer les cookies

1. Préparez la pâte

Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez ce mélange dans le saladier principal en plusieurs fois.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

2. Formez les cookies

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque avec du papier cuisson.
Formez des boules de pâte (environ une cuillère à soupe) et déposez-les sur la plaque, en les espaçant.
Aplatissez légèrement chaque boule pour leur donner une forme de disque.

3. Faites cuire

Enfournez les cookies pour 10 à 12 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés, tandis que le centre reste moelleux.
Sortez-les du four et laissez-les reposer sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir.

Astuces pour des cookies réussis

Moelleux ou croustillants ? : Pour des cookies plus croustillants, prolongez légèrement la cuisson.
Ajoutez de la gourmandise : Intégrez des noix, des cranberries ou du caramel pour varier les saveurs.
Conservation : Les cookies se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.

Pourquoi tester cette recette ?

Facile et rapide : Une recette idéale pour les débutants comme les cuisiniers confirmés.
Personnalisable : Adaptez les ingrédients selon vos goûts.
Conviviale : Une activité parfaite à faire avec les enfants.

Conclusion

Ces cookies maison moelleux et gourmands sont un vrai plaisir à partager. Simples à réaliser et délicieux, ils deviendront vite un incontournable de vos pauses sucrées. À tester sans hésitation !