Ingrédients pour des Pancakes Moelleux
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
- Un peu de lait pour ajuster la consistance
Étapes Faciles pour Préparer les Pancakes
1. Préparation de la Pâte
Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le yaourt. Fouettez bien pour obtenir une texture homogène.
Ajoutez le sucre, la pincée de sel et l’huile. Mélangez doucement.
2. Incorporation des Ingrédients Secs
Tamisez la farine avec la levure chimique. Intégrez-les progressivement au mélange liquide. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse, légèrement épaisse.
Ajoutez un peu de lait si la pâte semble trop compacte.
3. Cuisson des Pancakes
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement avec de l’huile ou du beurre.
Versez une petite louche de pâte au centre. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez le pancake.
Cuisez l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Répétez l’opération pour le reste de la pâte.
Astuces pour des Pancakes Parfaits
- Utilisez du yaourt grec pour des pancakes encore plus moelleux.
- Aromatisez votre pâte avec de la vanille ou une pincée de cannelle.
- Servez avec du miel, du sirop d’érable, des fruits frais ou du chocolat fondu.
Pourquoi Choisir une Recette Sans Repos ?
Cette méthode rapide vous permet de préparer un délicieux petit-déjeuner en quelques minutes. Pas besoin d’attendre, vos pancakes seront prêts à déguster immédiatement.
Conclusion
Les pancakes au yaourt sans repos sont parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un brunch improvisé. Essayez cette recette et régalez-vous en toute simplicité !