Recette du Gâteau au Yaourt : Facile et Délicieux

Un classique de la pâtisserie maison

Le gâteau au yaourt est un grand classique de la cuisine française. Simple à réaliser, il est très apprécié pour sa texture moelleuse et sa saveur délicate. Parfait pour un goûter ou un dessert improvisé, il vous suffit de quelques ingrédients de base pour le réaliser. Découvrez notre recette inratable du gâteau au yaourt.

Ingrédients pour un gâteau

• 1 pot de yaourt nature (de préférence entier).
• 2 pots de sucre (utilisez le pot de yaourt comme mesure).
• 3 pots de farine.
• 1 pot de lait.
• 1/2 pot d’huile.
• 3 œufs.
• 1 sachet de levure chimique.
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (optionnel).
• Une pincée de sel.

Étapes pour préparer le gâteau au yaourt

1. Mélangez les ingrédients

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot de yaourt pour mesurer les autres ingrédients.
3. Ajoutez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille (si vous en utilisez), puis mélangez bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
4. Incorporez progressivement la farine, la levure et le sel. Mélangez pour éviter les grumeaux.
5. Ajoutez ensuite le lait et l’huile, et continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

2. Versez dans un moule

1. Beurrez et farinez un moule à gâteau de taille moyenne ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
2. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.

3. Faites cuire le gâteau

1. Enfournez pour 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau au centre du gâteau : il doit ressortir sec.
2. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

Astuces pour un gâteau au yaourt parfait

• Ajouter des fruits : Pour plus de gourmandise, ajoutez des fruits frais ou des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
• Variez les arômes : Remplacez l’extrait de vanille par du citron, de l’orange ou de la cannelle pour une touche parfumée.
• Conservation : Le gâteau au yaourt se conserve bien à température ambiante, dans une boîte hermétique, pendant 3 à 4 jours.

Pourquoi tester cette recette ?

• Rapide et facile : Idéale pour les débutants en pâtisserie, elle nécessite peu d’ingrédients et peu de préparation.
• Moelleux et savoureux : Ce gâteau est parfait pour toute la famille, avec sa texture tendre et aérée.
• Personnalisable : Vous pouvez y ajouter vos ingrédients favoris pour varier les plaisirs.

Conclusion

Le gâteau au yaourt est une recette simple mais délicieuse, qui fait toujours l’unanimité. Avec cette recette, vous pouvez obtenir un gâteau léger, moelleux et savoureux à chaque fois. Parfait pour un goûter ou un dessert improvisé, il saura ravir vos proches. À vos fourneaux !