Recette de Gaufres Maison : Facile et Délicieuse

Ingrédients pour des gaufres moelleuses

Pour préparer environ 8 à 10 gaufres, voici les ingrédients indispensables :

• 250 g de farine
• 50 g de sucre
• 2 œufs
• 50 cl de lait
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)

Ces ingrédients simples vous permettront de réaliser des gaufres légères et savoureuses.

Préparation de la pâte à gaufres

1. Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez la farine, la levure et ajoutez le sucre, le sel et le sucre vanillé.
2. Préparez les œufs et le lait : Dans un bol séparé, battez les œufs puis incorporez le lait progressivement.
3. Combinez les deux préparations : Versez le mélange liquide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez le beurre fondu : Incorporez le beurre fondu tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Repos de la pâte

Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. Ce repos permettra aux gaufres d’être encore plus légères et moelleuses.

Cuisson des gaufres

1. Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques si nécessaire.
2. Versez une louche de pâte sur chaque plaque chaude et refermez le gaufrier.
3. Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.

Astuce pour des gaufres parfaites

• Si vous aimez les gaufres plus croustillantes, laissez-les cuire quelques secondes supplémentaires.
• Pour des saveurs originales, ajoutez une cuillère à soupe de rhum ou quelques zestes de citron à la pâte.

Servir et déguster

Servez les gaufres chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de garnitures gourmandes comme :

• Du sirop d’érable
• Du chocolat fondu
• Des fruits frais
• De la chantilly

Conclusion

Avec cette recette facile, réalisez des gaufres maison parfaites pour un goûter en famille ou un petit-déjeuner gourmand. Personnalisez vos garnitures selon vos envies et savourez !