Ce gâteau au chocolat riche et décadent sans farine est parfait pour les amateurs de chocolat. Avec sa texture fondante et sa saveur intense de chocolat, c’est une excellente option pour les desserts sans gluten et peut être servi à toute occasion spéciale.
Ingrédients :
1 tasse (200 g) de chocolat noir haché
½ tasse (115 g) de beurre non salé
¾ tasse (150 g) de sucre granulé
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ tasse (50 g) de poudre de cacao non sucrée
¼ cuillère à café de sel
Instructions :
Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule à gâteau rond de 8 pouces et tapisser le fond de papier sulfurisé.
Faire fondre le chocolat et le beurre : Dans une casserole moyenne, mélanger le chocolat haché et le beurre. Chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Mélanger le sucre et les œufs : Incorporer le sucre granulé jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille.
Ajoutez les ingrédients secs : Tamisez la poudre de cacao et le sel dans le mélange et incorporez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Veillez à ne pas trop mélanger.
Cuire le gâteau : Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre soit légèrement mou.
Refroidir le gâteau : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le retourner sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Suggestions de service :
Saupoudrez de sucre glace ou de poudre de cacao avant de servir. Ce gâteau au chocolat sans farine se marie parfaitement avec des baies fraîches, de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 8 tranches
Paragraphe d’introduction :
Ce gâteau au chocolat sans farine est un dessert gourmand qui met en valeur la richesse du chocolat sans la lourdeur de la farine. Sa texture fondante et sa saveur profonde en font un régal parfait pour tout amateur de chocolat. Ce gâteau est non seulement sans gluten, mais aussi incroyablement facile à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients simples.
Servez-le lors de dîners ou d’occasions spéciales et regardez-le devenir la star de la table des desserts ! Avec un saupoudrage de sucre glace et un accompagnement de baies fraîches, ce gâteau est un spectacle qui ne manquera pas d’impressionner.