Recette de Pancake au Yaourt pour 1 Personne : Facile et Délicieux

Les pancakes au yaourt sont une excellente option pour un petit-déjeuner savoureux et rapide. Cette recette est parfaite pour une personne, idéale pour un moment gourmand en solo.

Ingrédients pour un Pancake au Yaourt Parfait

• 50 g de farine
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 50 g de yaourt nature
• 20 ml de lait (ajustable selon la consistance souhaitée)
• Une noisette de beurre pour la cuisson

Étape 1 : Préparer la Pâte à Pancake

1. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamisez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
2. Incorporer les ingrédients humides : Ajoutez l’œuf, le yaourt et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.

Étape 2 : Cuisson des Pancakes

1. Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez une noisette de beurre.
2. Verser la pâte : Déposez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Étalez légèrement pour former un cercle.
3. Cuire chaque face : Laissez cuire le pancake environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez-le et cuisez encore 1 minute de l’autre côté.

Astuces pour des Pancakes Réussis

• Choisissez un bon yaourt : Le yaourt nature entier donne une texture moelleuse incomparable.
• Variez les saveurs : Ajoutez une pointe de vanille ou une pincée de cannelle pour personnaliser vos pancakes.
• Servez chaud : Dégustez vos pancakes immédiatement pour profiter de leur moelleux.

Accompagnements Gourmands

• Miel ou sirop d’érable pour une touche sucrée.
• Fruits frais comme des bananes ou des baies.
• Une touche de chocolat fondu pour les plus gourmands.

Pourquoi Choisir Cette Recette ?

Cette recette est rapide, simple et nécessite peu d’ingrédients. Parfaite pour les matins pressés ou pour une envie soudaine de douceur. Essayez-la et régalez-vous !