Introduction : Une recette express et savoureuse
Les pancakes au yaourt sans repos sont une solution idéale pour un petit-déjeuner rapide et délicieux. Cette recette facile ne nécessite aucun temps d’attente, tout en offrant une texture moelleuse et un goût irrésistible.
Ingrédients nécessaires pour des pancakes réussis
Liste des ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 10 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Huile ou beurre pour la cuisson
Les étapes pour préparer des pancakes au yaourt sans repos
1. Préparation de la pâte à pancakes
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec le yaourt et l’extrait de vanille.
- Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange liquide tout en incorporant le lait petit à petit. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Cuisson des pancakes
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d’huile ou de beurre.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez légèrement.
- Laissez cuire jusqu’à l’apparition de petites bulles à la surface, puis retournez le pancake pour cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Astuces pour des pancakes encore meilleurs
- Utilisez un yaourt aromatisé (vanille ou citron) pour varier les saveurs.
- Accompagnez vos pancakes de sirop d’érable, de fruits frais ou de chocolat fondu.
- Pour une version plus légère, remplacez une partie de la farine par de la farine complète.
Conclusion : Des pancakes prêts en un rien de temps
Avec cette recette de pancakes au yaourt sans repos, profitez d’un délice fait maison en quelques minutes seulement. Idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch improvisé, ce plat simple et rapide deviendra rapidement un incontournable.
Bon appétit !